fix(一言): 句子下面多挂了个「· 游戏」「· 动画」的分类，看着啰嗦——不显示分类；本机不用再配 env 就能读到一言数据集

- 出处只写「—— 谁《出处》」。接口里的分类还在，只用来判断出处要不要加书名号
- HITOKOTO_DIRECTORY 默认值改成仓库旁边的 ../sentences-bundle，.env.example 里那几行撤掉。
  线上不受影响：镜像里 Dockerfile 写死了 /data/hitokoto

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packages/contract/src/site.ts

@@ -17,7 +17,8 @@ export const onlineCountSchema = z.object({
 })
 
 /**
- * 一言。`from` 是出处（作品），`fromWho` 是谁说的，`type` 是数据集的分类名（动画、诗词……），
+ * 一言。`from` 是出处（作品），`fromWho` 是谁说的，`type` 是数据集的分类名（动画、诗词……，界面不显示，
+ * 只拿来判断出处要不要加书名号），
  * 后两个数据集里可能没有。原来是 string | Record 的宽类型，前端拿到再猜形状；
  * 出参是后端自己拼的，直接给定形
  */