chore(构建): Bun 锁到 1.4.4，CI 和镜像不再跟 latest；后端类型检查换成 bun check

单二进制把运行时一起打进去，CI 装的是几线上就是几，之前三处都不锁（@types/bun latest、
setup-bun latest、oven/bun:1），1.4.x 每版都有破坏性变更会悄悄上线。
顺带 bunfig 加 minimumReleaseAge = "3d"，@types/bun 除外。
后端 typecheck 从 tsc 换成 bun check，1.9s → 0.26s，报错一致。

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.github/workflows/deploy.yml

@@ -53,9 +53,11 @@ jobs:
     steps:
       - uses: actions/checkout@v7
 
+      # 版本跟着 package.json 的 packageManager 走。单二进制会把运行时一起打进去，
+      # 这里装的是哪个版本，线上跑的就是哪个版本 —— 不能是 latest。
       - uses: oven-sh/setup-bun@v2
         with:
-          bun-version: latest
+          bun-version-file: package.json
 
       # 依赖装到 ~/.bun/install/cache，命中的话 install 只剩几秒。
       # v6 起跑在 node24 上（v4 还是 node20，GitHub 正在退役 node20 runtime），